Bizcocho básico de vainilla
Ingredientes:
5 huevos
1 tazas de harina de trigo
1 taza de azúcar
1 cucharada de vainilla
Procedimiento:
Separar claras de yemas, procedemos a batir a punto de nieve e incorporar el
azúcar sin dejar de batir hasta obtener el punto de nieve. Luego incorporar
poco a poco las yemas de huevos previamente mezcladas con la vainilla usando
una paleta ancha y con movimientos envolventes. Incorporamos harina poco
a poco con la misma paleta en forma envolventes. Volcamos la mezcla en un molde
previamente engrasado y enharinado, llevamos al horno a 180ºC durante 15 a 20
minutos o hasta que esté doradito y se despegue de los bordes del molde. Dejar
reposar y servir.
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